Dag 47 – Vraag 47

Vandaag vraag 47 van de 365 dagen challenge, vandaag de vraag van Danien:

Hou je van koken en wat is je favoriete recept?

Ja ik hou wel van koken. Ik vind het ook leuk om nieuwe dingen uit te proberen maar ik kan niet zo tegen de stress in de keuken dus ik moet het echt lekker op mn eigen tempo doen. Master Chef Nederland zou dus niks voor mij zijn, dat gejaag!! Ik vind het wel heel leuk om naar te kijken en dingen van te leren. Ik vind het leuk om zelf iets te verzinnen maar ik kan ook heerlijk inspiratie uit kookboeken halen, die ik graag lees en doorblader. Ik flans dan er meestal wel zelf iets van, zeker als niet alle ingrediënten makkelijk te verkrijgen zijn. De laatste tijd vooral wat meer met de Aziatische keuken aan de slag. Ben dol op sushi en maak dat heel af en toe ook zelf, maar ik vind het gewoon heel gezellig om met mensen in een sushi restaurant af te spreken, lekker eten en praten tegelijk en er is voor iedereen wel wat bij.

Ik heb niet echt een favoriet recept dat ik altijd maak. Wel zijn bepaalde gerechten even heel populaire een paar weken achter elkaar. Zoals laatst Surinaamse bami, of nu koolrabi met aubergine en verse worst. Die worst uit z’n velletje halen en dan zachtjes bakken zodat het vet vrijkomt, heb je ook geen olie nodig. Koolrabi in kleine blokjes (ik koop die al gesneden bij de Appiehappie. Handen zijn niet dol op snijden) en aubergine in iets grotere blokjes. Dan nog wat ui en knoflook en kerriepoeder en waar ik op dat moment nog meer trek in heb. 20 minuten laten pruttelen in pan met deksel en dan 5 minuten van te voren nog wat ketjap manis en desnoods wat ketjap light erdoorheen als je wat meer zout wilt proeven.

Heb jij een vraag voor mij voor deze challenge? Klik dan op de link en stel daar je vraag: 365 dagen challenge

 

Advertenties

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit /  Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit /  Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit /  Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit /  Bijwerken )

Verbinden met %s