Recept – Nasi met gemarineerde kippenvleugels

Wat heb je nodig voor 3 personen?

  • Bakje kippenvleugels, het liefst een aantal dat je kan delen door 3, houdt het wel zo gezellig 😉
  • Zoete ketjap
  • Peper ketjap
  • 5 knoflook teentjes
  • Uienpoeder
  • Zout
  • Djinten (gemalen komijnpoeder)
  • Koriander, gemalen
  • Sereh
  • Laos
  • Kurkuma
  • Klein uitje
  • Rijstolie
  • 1 bouillonblokje
  • 400 gram gemende Chinese groenten
  • 225 gram (ongekookte hoeveelheid) zilvervliesrijst

Wat moet je doen?

Een dag of anders toch zeker een aantal uur van te voren de kip in een schaal in de marinade zetten. Voor de marinade ongeveer 1,5 dl ketjap vermengen met 2 uitgeperste teentjes knoflook, 1tl uienpoeder, 1tl zout, 1 tl djinten, 1tl gemalen koriander. Kip er doorheen mengen en laten staan (als het langer staat te marineren beter weer in de koelkast te zetten die kip met marinade)

Van te voren de rijst in ruim water en een bouillonblokje koken en aflaten koelen. Dan kan die straks lekker mee gebakken worden met kruiden en groenten.

Half uurtje voor het eten de kipkluifjes in de oven, 20 minuten (voor verwarmde oven van 200 graden) en dan nog een paar minuten de grill aan zodat ze lekker knapperig worden.

Ondertussen in een wok/hapjespan rijstolie met 1tl zout, 3 tl gemalen koriander, 3 tl djinten, 3 tl sereh, 2 tl laos, 3 tl kurkuma, een gesnipperd uitje, 3 geperste knoflookteentjes op een half hoog vuur mee laten verwarmen en af en toe roeren tot dat de ui een beetje glazig wordt en de specerijen heerlijk beginnen te geuren. Dan het vuur hoger en de groenten meewokken voor een minuut of 5, de rijst er door wokken, op smaak brengen met peper ketjap en nog een paar minuten wokken om lekker alle smaken met elkaar te vermengen.

Nasi in een diep bord wat kippenkluifjes erop en eet smakelijk!

Advertenties

Een Reactie op “Recept – Nasi met gemarineerde kippenvleugels

  1. Pingback: De Hobby Blogger – Recept – Nasi met gemarineerde kippenvleugels | Itsanoushka’s Blog·

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit / Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit / Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit / Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit / Bijwerken )

Verbinden met %s