recept eigen gemaakte Gyros

4 personen

Wat heb je nodig?

  • 1 kg lams of varkensfilet
  • 1 grote ui
  • 3 fijn gehakte teentjes knoflook
  • 1 paprika in reepjes
  • 1 eetlepel gedroogde oregano
  • 2 theelepels komijn
  • 2 eetlepels paparikapoeder
  • sap van halve citroen
  • olijfolie
  • zout en peper

     Wat moet je doen?

Snij het vlees in reepjes en meng het met de paprika, ui en knoflook in een kom. Voeg de oregano, komijn, peper, zout en paprika poeder toe. Voeg de citroensap toe en  een flinke scheut olijfolie, alles goed mengen. Dek af met folie en laat enkele uren (liefst één nacht) in de koelkast marineren. Bak de gyros in een wok zonder toevoeging van extra olie of vet.

Lekker met tzatziki (zie recept), sla, tomaten, rijst of brood

Advertenties

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit / Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit / Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit / Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit / Bijwerken )

Verbinden met %s